Rozszerzone przekąski są szeroko spożywane. Ze względu na kompatybilność dwuślimakowych materiałów, linia produkcyjna przyjmuje jako surowce ryż, kukurydzę, pszenicę, owies, mąkę i inne zboża. Po wytłaczaniu i wytłaczaniu za pomocą wytłaczarki dwuślimakowej i wytłaczaniu z różnych form, cięciu obrotowym, a następnie pieczeniu (lub smażeniu) przypraw, można uzyskać przekąski o wyraźnym smaku i realistycznym wyglądzie. Produkty. Linia do smażonej żywności。
Głównymi surowcami stosowanymi w dmuchanym jedzeniu i chipsach ziemniaczanych są zwykłe zboża i ziemniaki, a także kilka prekursorów smakowych. Aby ich smak był bardziej wyjątkowy, konieczna jest zmiana i poprawa smaku poprzez aromatyzowanie. Metody przyprawiania można podzielić na dwa rodzaje: przyprawa bazowa i przyprawa do powierzchni: „przyprawa podstawowa” polega na dodawaniu składników przypraw i innych składników razem, można dodać świeże chipsy ziemniaczane. W gorącej wodzie chodzi głównie o zwiększenie smaku potraw wypoczynkowych; tak zwana „przyprawa powierzchniowa” odnosi się do kontaktu półproduktów z przyprawowym proszkiem w bębnie lub przenośniku taśmowym do sezonu, dzięki czemu jedzenie rekreacyjne ma dobry smak i atrakcyjny aromat.
Linia do produkcji smażonych produktów spożywczych wykorzystuje głównie skrobię ziemniaczaną, skrobię kukurydzianą i mąkę jako surowce i wykorzystuje unikalną technologię wytłaczania w celu wyprodukowania popularnej wtórnej wytłaczanej żywności o różnych kształtach na rynku. Linia produkcyjna maszyny ma rozsądną konstrukcję, wysoki stopień automatyzacji, dokładną kontrolę parametrów wytłaczania, a silnik główny jest wyposażony w śrubę wysokiego i niskiego ciśnienia, co zwiększa zakres wykorzystania surowców, zmniejsza koszty i poprawia jakość produktów. Produkty, które mają być wytwarzane, to spirala, skorupa, okrągła rura, kwadratowa rura, koło, kreskówka, ruch i tak dalej.
Frier to kluczowy sprzęt do smażenia żywności. W zależności od nacisku smażenia można go podzielić na frytownice atmosferyczne i próżniowe. Frytownice atmosferyczne są ogólnie otwarte i szeroko stosowane. W zależności od sposobu smażenia można je podzielić na frytkownice i frytownice przerywane. Zgodnie z cieczą dodaną do przetwórstwa spożywczego, można je podzielić na tradycyjne frytownice i frytownice z filtrem wodnym.
Od ręcznej aktualizacji do automatycznej aktualizacji oszczędza siłę roboczą; wbudowane urządzenie do obiegu oleju typu pompowego opóźnia starzenie się oleju i oszczędza energię. Rynek krajowy staje się coraz bardziej dojrzały. Przetwórstwo żywności wymaga nie tylko wysokiej jakości i automatyzacji, ale także bezpieczeństwa, ochrony środowiska i obsługi posprzedażnej.
Smażone jedzenie jest jedną z tradycyjnych potraw w naszym kraju. Jest kochany przez ludzi ze względu na jego kruchość, pyszny aromat i poprawę apetytu. Jednak szkoda żywności przetwarzanej tradycyjnymi metodami smażenia oraz zużycie energii i energii frytownic przyciągnęły również dużą uwagę. Dlatego rozwój i ulepszanie technologii smażenia i frytkownicy powinny skupiać się na rozwiązaniu dwóch powyższych problemów.
1) Należy zalecić smażenie na zielono w celu zmniejszenia produkcji substancji toksycznych, takich jak akrylamid w smażonym jedzeniu. Technologia smażenia próżniowego powinna zostać przyjęta w miarę możliwości w metodach smażenia; frytkownica z filtrem wodnym i frytownica próżniowa są głównymi urządzeniami do smażenia. W przyszłości należy dalej wzmacniać badania i rozwój technologii smażenia próżniowego i technologii smażenia w mieszance olejowo-wodnej, a także ulepszania powiązanych frytownic oraz badań i projektowania nowych praktycznych frytownic.
2) Obecnie większość istniejących frytownic ma głównie formę ogrzewania elektrycznego, które zużywa dużo energii elektrycznej (szczególnie duże frytownice ciągłe). Dzisiaj, wraz z rosnącym napięciem elektrycznym, pojawiają się nowe wyzwania. Ponadto większość oleju po przetworzeniu jest naturalnie chłodzona i wymaga ponownego podgrzania w następnym procesie, który zużywa dużo energii cieplnej. W przyszłości powinniśmy wzmocnić wykorzystanie energii elektrycznej, takiej jak frytownice gazowe i frytownice węglowe. Poprawa projektu i rozwój frytownic z innymi źródłami energii. W efektywnym wykorzystaniu energii w linii do produkcji żywności do smażenia, projekt frytownic powinien uwzględniać instalację urządzeń izolacyjnych tak dalece, jak to możliwe, aby gorący olej po przetworzeniu mógł się ogrzać i zmniejszyć straty energii.